Bollicine "Legòr"

Legòr, in bresciano, significa lepre — quella che vive nei nostri vigneti tutto l'anno, veloce, mai ferma un attimo. Le bollicine hanno lo stesso ritmo: fini, eleganti, mai banali.

Metodo Classico, Dosaggio Zero — niente zucchero aggiunto a coprire nulla. Dopo la rifermentazione in bottiglia riposa 12 mesi sui lieviti: è da lì che arriva quella nota di crosta di pane appena sfornata al naso, e un perlage cremoso che non è un caso. In bocca resta fresco, quasi minerale.

Crosta di pane al naso, eleganza in bocca. Non il solito spumante da aperitivo distratto — a questo devi starci attento.

Scheda tecnica

• Tipologia: Spumante Metodo Classico, Dosaggio Zero
• Gradazione alcolica: 12% Vol.
• Affinamento: 12 mesi sui lieviti in bottiglia
• Note olfattive: Crosta di pane, perlage cremoso, nota minerale
• Produzione: Massimo 2.500 bottiglie/anno
• Servire a: 6-8°C
• Etichetta: Ultrapixel — illustrazioni di Elisa Delai