Vino Rosso "Ouessant"

Ouessant nasce sotto lo sguardo dell'ariete che gli dà il nome — la stessa razza che vive nei nostri campi tutto l'anno, libera, senza recinti stretti. Il vino ha lo stesso carattere: deciso, ma senza bisogno di alzare la voce per farsi notare.

Fa legno — barrique — ma il legno resta dietro le quinte. Davanti ci sono i frutti rossi maturi, un accenno di rosa e ciclamino che si apre col tempo nel bicchiere, e un fondo di sottobosco che gli dà profondità senza appesantirlo. Tannino basso, equilibrato: è un vino da bere, non da analizzare al microscopio.

Mettilo sul tavolo e guarda quanto dura.

Scheda tecnica

• Tipologia: Rosso secco
• Gradazione alcolica: 13% Vol.
• Affinamento: Barrique
• Tannino: Basso
• Note olfattive: Frutti rossi, rosa, ciclamino, sottobosco
• Produzione: Massimo 2.350 bottiglie/anno
• Servire a: 16-18°C
• Etichetta: Ultrapixel — illustrazioni di Elisa Delai